2022年5月21日

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葡萄酒,喝的人多,懂的人少

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很多人喝葡萄酒,不仅是因为葡萄酒有美容养颜、预防疾病、瘦身利眠等“逆天”的功效,更多是因为“在趣不在理”,只要我喜欢、我愿意,这比任何理由都更让人倾心。一切皆因喜爱而生,喝葡萄酒能给我们带来莫大的趣味,能给予我们平稳...

浪漫过年—在家也可以享用法式红酒炖牛肉

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红酒是唯一天然的碱性酒精饮料,是由天然的葡萄酿造生成。红葡萄酒里面含有浓郁的单宁,单宁可以与牛肉里面的油脂发生奇妙的化学反应,形成互补的原理,会让牛肉鲜美可口,酥软不腻。 这道菜是一个还在上大学的小可爱传授给我的,...

葡萄酒古国——希腊

葡萄酒古国——希腊

希腊位于阳光普照的欧洲东南部,是一个多山的地中海国家,古希腊被认为是西方文明的发源地。作为世界上最悠久的酿酒和葡萄酒饮用历史国家之一,历史资料表明,早在公元前 2,000 年,克里特岛(Crete Island)上就...

一文带你快速了解俄罗斯葡萄酒知识

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一直以来,世界葡萄酒版图并没有纳入俄罗斯,所以普罗大众对俄罗斯葡萄酒的认识甚少。只要提起俄罗斯的酒,大家往往第一时间想到的是伏特加(Vodka),它俨然已经成为了“战斗民族”的酒文化标签。然而事实上,除了烈酒,葡萄酒...

红酒炖牛肉:让人欲罢不能的好味道

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红酒炖牛肉看似料理不容易,其实只是备料洗洗切切较为繁杂。这回使用红酒高汤各半的比例来炖煮,完成之后的味道浓醇而无酒气。孩子吃了又吃,十分喜爱。直接拌饭、拌意大利面,或是佐以马铃薯泥、法棍面包,都是一级棒的好滋味 :...